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Onda Nova Viognier 2022

2022
Portugal

20,90 €

Castas: 100% Viognier

Vinho branco estruturado, elegante e versátil, que combina complexidade aromática com frescura e suavidade no palato. Apresenta excelente potencial de envelhecimento

Vinho Branco Regional Algarve I Portugal

Castas

100% Viognier

Visual

Cor dourada ligeira, límpida e brilhante, com reflexos atraentes que antecipam a elegância do vinho.
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Branco

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2022
Maturação: 6 meses em cubas de inox
Temperatura (ideal de serviço): 10-12º C

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor amarelo-palha suave.
Aroma: Aromático, expressivo e harmonioso, marcado por notas florais e cítricas, onde se destaca a toranja acompanhada por uma subtil nuance de pêssego maduro. O conjunto é elegante e convidativo, sugerindo frescura e complexidade aromática.
Paladar:

Na boca apresenta uma delicada untuosidade que aporta volume e complexidade, envolvendo as nuances cítricas de toranja e complementadas pelas notas delicadas e suaves de pêssego. A acidez equilibrada confere frescura e vivacidade, sustentando o perfil elegante do vinho. O final é de intensidade média, harmonioso e agradável.

Gastronomia (harmonização):

Excelente escolha para acompanhar ostras frescas, queijos de pasta mole, peixes delicados e pratos de massa.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 12
Acidez total: 6,52
Acidez Volátil: 0,36
Açúcar residual: 0.6
PH: 3,57

Observações

Anotações gerais, histórico, curiosidades: Contém sulfitos e é vegan

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Março de 2023
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Branco
Colheita: 2022
Data de engarrafamento: Março de 2023
Maturação: 6 meses em cubas de inox
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor amarelo-palha suave.
Aroma: Aromático, expressivo e harmonioso, marcado por notas florais e cítricas, onde se destaca a toranja acompanhada por uma subtil nuance de pêssego maduro. O conjunto é elegante e convidativo, sugerindo frescura e complexidade aromática.
Paladar:

Na boca apresenta uma delicada untuosidade que aporta volume e complexidade, envolvendo as nuances cítricas de toranja e complementadas pelas notas delicadas e suaves de pêssego. A acidez equilibrada confere frescura e vivacidade, sustentando o perfil elegante do vinho. O final é de intensidade média, harmonioso e agradável.

Gastronomia (harmonização):

Excelente escolha para acompanhar ostras frescas, queijos de pasta mole, peixes delicados e pratos de massa.

Temperatura (ideal para servir): 10-12º C
Álcool: 12%
Acidez total: 6,52g/L
Acidez volátil: 0,36g/L
Açúcar residual: 0.6g/L
PH: 3,57

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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