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Onda Nova Arinto 2021

2021
Portugal

20,90 €

Castas: 100% Arinto

Vinho branco estruturado, elegante e gastronómico, equilibrando a riqueza aromática com frescura e vivacidade com potencial de envelhecimento em garrafa.

Vinho Branco Regional Algarve I Portugal

Castas

100% Arinto

Visual

Cor dourada média com laivos esverdeados, límpida e brilhante, refletindo um vinho branco de boa estrutura e presença.
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Branco

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2021
Maturação: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
Temperatura (ideal de serviço): 10 – 12º C

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor amarelo-palha suave com ligeiros reflexos esverdeados.
Aroma: Aroma de intensidade média (+), marcado por citrinos, incluindo lima e casca de laranja, complementados por notas tropicais de coco e nuances de baunilha provenientes do estágio em barrica. Surgem ainda elegantes notas minerais que conferem profundidade e complexidade aromática.
Paladar:

Na boca revela sabores frutados equilibrados, entre citrinos e fruta tropical de perfil delicado, integrados com acidez média, elegante e harmoniosa. A untuosidade confere volume e presença, enquanto uma subtil nota de coco aporta complexidade. Final fresco, agradável e persistente.

Gastronomia (harmonização):

Adequado para acompanhar queijos de pasta mole, pratos de carnes brancas e peixes.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 12
Acidez total: 7,16
Acidez Volátil: 0,36
Açúcar residual: 0,6
PH: 3,42

Observações

Anotações gerais, histórico, curiosidades: Contém sulfitos I Vegan

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Março de 2023
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Branco
Colheita: 2021
Data de engarrafamento: Março de 2023
Maturação: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor amarelo-palha suave com ligeiros reflexos esverdeados.
Aroma: Aroma de intensidade média (+), marcado por citrinos, incluindo lima e casca de laranja, complementados por notas tropicais de coco e nuances de baunilha provenientes do estágio em barrica. Surgem ainda elegantes notas minerais que conferem profundidade e complexidade aromática.
Paladar:

Na boca revela sabores frutados equilibrados, entre citrinos e fruta tropical de perfil delicado, integrados com acidez média, elegante e harmoniosa. A untuosidade confere volume e presença, enquanto uma subtil nota de coco aporta complexidade. Final fresco, agradável e persistente.

Gastronomia (harmonização):

Adequado para acompanhar queijos de pasta mole, pratos de carnes brancas e peixes.

Temperatura (ideal para servir): 10 – 12º C
Álcool: 12%
Acidez total: 7,16g/L
Acidez volátil: 0,36g/L
Açúcar residual: 0,6g/L
PH: 3,42

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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