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Onda Nova Verdelho 2019

2019
Portugal

20,90 €

Castas: 100% Verdelho

Vinho branco complexo, elegante e gastronómico, com boa capacidade de envelhecimento e versatilidade à mesa.

Vinho Branco Regional Algarve I Portugal

Castas

100% Verdelho

Visual

Cor citrina média, límpida e brilhante, refletindo um vinho branco de boa estrutura e complexidade.
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Branco

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2019
Maturação: 6 meses em cubas de inox
Temperatura (ideal de serviço): 8-10º

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Brilhante e límpido de cor amarelo palha com leves laivos esverdeados
Aroma: Complexo e aromático, com destaque para citrinos e fruta tropical madura. Surgem ainda notas minerais discretas, acompanhadas por subtis apontamentos de mel e cera de abelha, bem como ligeiras notas especiadas, conferindo profundidade e elegância ao conjunto.
Paladar:

Na boca apresenta boa estrutura e equilíbrio, com fruta madura bem integrada e um perfil ligeiramente mineral. Notas aromáticas de mel, exóticas e especiarias prolongam-se num final persistente e harmonioso. Acidez equilibrada contribui para frescura e vivacidade.

Gastronomia (harmonização):

Adequado para acompanhar queijos curados, pratos de peixe mais complexos e até carnes brancas mais suaves.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 13.5
Acidez total: 6,18
Acidez Volátil: 0,51
Açúcar residual: 0,7
PH: 3.06

Observações

Anotações gerais, histórico, curiosidades: Contém sulfitos e é vegan

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Julho de 2020
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Branco
Colheita: 2019
Data de engarrafamento: Julho de 2020
Maturação: 6 meses em cubas de inox
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Brilhante e límpido de cor amarelo palha com leves laivos esverdeados
Aroma: Complexo e aromático, com destaque para citrinos e fruta tropical madura. Surgem ainda notas minerais discretas, acompanhadas por subtis apontamentos de mel e cera de abelha, bem como ligeiras notas especiadas, conferindo profundidade e elegância ao conjunto.
Paladar:

Na boca apresenta boa estrutura e equilíbrio, com fruta madura bem integrada e um perfil ligeiramente mineral. Notas aromáticas de mel, exóticas e especiarias prolongam-se num final persistente e harmonioso. Acidez equilibrada contribui para frescura e vivacidade.

Gastronomia (harmonização):

Adequado para acompanhar queijos curados, pratos de peixe mais complexos e até carnes brancas mais suaves.

Temperatura (ideal para servir): 8-10º
Álcool: 13.5%
Acidez total: 6,18g/L
Acidez volátil: 0,51g/L
Açúcar residual: 0,7g/L
PH: 3.06

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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