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Onda Nova Verdelho 2019
20,90 €
Cépages: 100% Verdelho
Informations générales
Pays d’origine: Portugal
Région d’origine: IGP ALGARVE
Producteur: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Oenologue: Ruben Pinto
Production et récolte
Type de vin: Blanc
Récolte: 2019
Date de mise en bouteille: Juillet 2020
Maturation: 6 mois en cuves en acier inoxydable
Capacité (volume de la bouteille): 0,75L
Notes de dégustation
Aspect (couleur, brillance, limpidité): Brillant et limpide, de couleur jaune paille avec de légères reflets verdâtres
Arôme: Complexe et aromatique, avec des notes dominantes d’agrumes et de fruits tropicaux mûrs. On perçoit également de discrètes notes minérales, accompagnées de subtiles touches de miel et de cire d’abeille, ainsi que de légères notes épicées, qui confèrent profondeur et élégance à l’ensemble.
Goût:
En bouche, il présente une belle structure et un bon équilibre, avec des arômes de fruits mûrs bien intégrés et une touche légèrement minérale. Des notes aromatiques de miel, d’épices et de fruits exotiques se prolongent dans une finale persistante et harmonieuse. Une acidité équilibrée apporte fraîcheur et vivacité.
Gastronomie (accord mets-vins):
Idéal pour accompagner les fromages affinés, les plats de poisson plus élaborés et même les viandes blanches plus douces.
Température (idéale pour servir): 8-10º
Informations techniques
Alcool: 13.5%
Acidité totale: 6,18g/L
Acidité volatile: 0,51g/L
Sucre résiduel: 0,7g/L
PH: 3.06
Remarques / Allergènes
Contient des sulfites
Convient aux végétariens
