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Vida Nova Reserva CR 2021

2021
Portugal

33,00 €

Castas: 91% Syrah & 9% Viognier

Vinho reserva de carácter elegante e equilibrado, com perfil gastronómico versátil e acessível, mantendo frescura, expressão varietal e uma subtil complexidade mineral.

Castas

91% Syrah & 9% Viognier

Visual

Cor rubi aberta, límpida e brilhante, de intensidade média, refletindo um vinho de corpo elegante e perfil leve.
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Soc de Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Tinto

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2021
Maturação: 6 meses barrica carvalho francês e americano.
Temperatura (ideal de serviço): 18ºC

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor rubi aberta, límpida e brilhante, de intensidade média, refletindo um vinho de corpo elegante e perfil leve.
Aroma: Aroma de intensidade média (+), marcado por frutos vermelhos frescos, com destaque para cereja e notas especiadas, incluindo pimenta e canela. Surgem ainda subtis notas florais e ligeiros toques balsâmicos, conferindo complexidade e frescura ao conjunto.
Paladar:

Na boca apresenta fruta vermelha ligeiramente madura, complementada por um leve toque de tostado. Taninos firmes mas elegantes, bem equilibrados com boa acidez e uma leve salinidade, proporcionando estrutura, frescura e harmonia. Final médio-longo, agradável e persistente.

Gastronomia (harmonização):

Adequado para acompanhar carnes brancas e vermelhas grelhadas, peixes gordos assados no forno, pratos de bacalhau, polvo e queijos de intensidade média.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 12
Acidez total: 5
Acidez Volátil: 0,44
Açúcar residual: 0.8
PH: 3.61

Observações

Anotações gerais, histórico, curiosidades: Contém sulfitos

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Abril de 2021
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Soc de Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Tinto
Colheita: 2021
Data de engarrafamento: Abril de 2021
Maturação: 6 meses barrica carvalho francês e americano.
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor rubi aberta, límpida e brilhante, de intensidade média, refletindo um vinho de corpo elegante e perfil leve.
Aroma: Aroma de intensidade média (+), marcado por frutos vermelhos frescos, com destaque para cereja e notas especiadas, incluindo pimenta e canela. Surgem ainda subtis notas florais e ligeiros toques balsâmicos, conferindo complexidade e frescura ao conjunto.
Paladar:

Na boca apresenta fruta vermelha ligeiramente madura, complementada por um leve toque de tostado. Taninos firmes mas elegantes, bem equilibrados com boa acidez e uma leve salinidade, proporcionando estrutura, frescura e harmonia. Final médio-longo, agradável e persistente.

Gastronomia (harmonização):

Adequado para acompanhar carnes brancas e vermelhas grelhadas, peixes gordos assados no forno, pratos de bacalhau, polvo e queijos de intensidade média.

Temperatura (ideal para servir): 18ºC
Álcool: 12%
Acidez total: 5g/L
Acidez volátil: 0,44g/L
Açúcar residual: 0.8g/L
PH: 3.61

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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