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Miradouro da Guia – Rouge 2019
13,20 €
Cépages: 70% Syrah, 30% Alicante Bouschet
Informations générales
Pays d’origine: Portugal
Région d’origine: Algarve (Quinta do Miradouro, Guia, Albufeira)
Producteur: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Oenologue: Ruben Pinto
Production et récolte
Type de vin: Rouge
Récolte: 2019
Date de mise en bouteille: Juin 2023
Maturation: 24 mois en fûts de chêne français et américain
Capacité (volume de la bouteille): 0,75L
Notes de dégustation
Aspect (couleur, brillance, limpidité): Couleur rubis foncé, limpide et éclatante
Arôme: Un nez d’intensité moyenne (+), complexe et enveloppant, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, des notes fumées, du poivre noir et de subtiles touches balsamiques de résine de pin et de ciste, qui lui confèrent profondeur et caractère distinctif.
Goût:
En bouche, il se révèle intense, avec un beau volume et du corps, des tanins fermes mais bien fondus, équilibrés par une acidité harmonieuse. Les notes olfactives de fruits, d’épices et de notes balsamiques réapparaissent avec élégance, créant une bouche structurée, persistante et longue.
Gastronomie (accord mets-vins):
Idéal pour les plats relevés, le gibier, les ragoûts et les plats copieux d’hiver.
Température (idéale pour servir): 16-18º
Informations techniques
Alcool: 14.5%
Acidité totale: 6,31g/L
Acidité volatile: 0,6g/L
Sucre résiduel: 0.8g/L
PH: 3,5
Remarques / Allergènes
Contient des sulfites
Convient aux végétariens
