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Vida Nova Tinto 2021

2021
Portugal

9,90 €

Castas: 75% Syrah, 25% Alicante Bouschet

Vinho equilibrado e acessível, de perfil elegante e fácil de beber, mantendo frescura.

Vinho Regional do Algarve – Portugal

Castas

75% Syrah, 25% Alicante Bouschet

Visual

Cor Ruby escura, límpida e vibrante
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Tinto

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2021
Maturação: 45% do lote estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano; 55% do lote com estágio em inox.
Temperatura (ideal de serviço): 16-18º

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor Ruby escura, límpida e vibrante
Aroma: Aroma intenso, predominantemente frutado, com notas de cereja, acompanhadas por uma ligeira nuance de madeira proveniente do estágio parcial em barrica. Surgem ainda delicadas notas balsâmicas e um subtil apontamento de pimenta-preta, que acrescenta complexidade e frescura ao conjunto.
Paladar:

Na boca apresenta corpo médio, com perfil frutado bem definido e taninos suaves. A madeira revela-se bem integrada e discreta, respeitando a expressão da fruta. As notas balsâmicas e especiadas reforçam a sensação de frescura e equilíbrio. Final harmonioso, de persistência média.

Gastronomia (harmonização):

Acompanha carnes brancas e vermelhas grelhadas, massas, pratos mediterrânicos e queijos de intensidade média.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 13
Acidez total: 5.60
Acidez Volátil: 0.72
Açúcar residual: 0.6
PH: 3.58

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Fevereiro de 2024
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Tinto
Colheita: 2021
Data de engarrafamento: Fevereiro de 2024
Maturação: 45% do lote estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano; 55% do lote com estágio em inox.
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor Ruby escura, límpida e vibrante
Aroma: Aroma intenso, predominantemente frutado, com notas de cereja, acompanhadas por uma ligeira nuance de madeira proveniente do estágio parcial em barrica. Surgem ainda delicadas notas balsâmicas e um subtil apontamento de pimenta-preta, que acrescenta complexidade e frescura ao conjunto.
Paladar:

Na boca apresenta corpo médio, com perfil frutado bem definido e taninos suaves. A madeira revela-se bem integrada e discreta, respeitando a expressão da fruta. As notas balsâmicas e especiadas reforçam a sensação de frescura e equilíbrio. Final harmonioso, de persistência média.

Gastronomia (harmonização):

Acompanha carnes brancas e vermelhas grelhadas, massas, pratos mediterrânicos e queijos de intensidade média.

Temperatura (ideal para servir): 16-18º
Álcool: 13%
Acidez total: 5.60g/L
Acidez volátil: 0.72g/L
Açúcar residual: 0.6g/L
PH: 3.58

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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