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Vida Nova Reserva 2018

2018
Portugal

27,50 €

Castas: 77% Syrah, 23% Alicante Bouschet

Vinho Reserva de carácter distinto, elegante e gastronómico, com bom potencial de evolução em garrafa.

Vinho Tinto Regional Algarve I Portugal

Castas

77% Syrah, 23% Alicante Bouschet

Visual

Cor rubi escura com ligeiros reflexos acastanhados a evidenciar sinais de evolução, límpida e brilhante.
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Tinto

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2018
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês e americano
Temperatura (ideal de serviço): 16 – 18º

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor rubi escura com ligeiros reflexos acastanhados a evidenciar sinais de evolução, límpida e brilhante.
Aroma: Aroma intenso, complexo e evoluído, marcado por notas de especiaria, com destaque para pimenta-preta, fruta compotada, cereja madura e ameixa. Surgem ainda notas de resina de pinheiro e apontamentos de floresta, frescos e balsâmicos, bem como um subtil fundo fumado, conferindo profundidade e elegância aromática.
Paladar:

Na boca revela estrutura e equilíbrio, com taninos polidos e elegantes. A fruta madura, as notas especiadas e balsâmicas integram-se harmoniosamente, sustentadas por boa acidez e sensação de volume. Final longo, persistente e envolvente.

Gastronomia (harmonização):

Ideal para acompanhar pratos de caça, carnes estufadas e pratos de inverno mais intensos.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 14
Acidez total: 5,73
Acidez Volátil: 0,84
Açúcar residual: 0,6
PH: 3,72

Observações

Anotações gerais, histórico, curiosidades: Contém sulfitos

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Julho de 2021
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Tinto
Colheita: 2018
Data de engarrafamento: Julho de 2021
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês e americano
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Cor rubi escura com ligeiros reflexos acastanhados a evidenciar sinais de evolução, límpida e brilhante.
Aroma: Aroma intenso, complexo e evoluído, marcado por notas de especiaria, com destaque para pimenta-preta, fruta compotada, cereja madura e ameixa. Surgem ainda notas de resina de pinheiro e apontamentos de floresta, frescos e balsâmicos, bem como um subtil fundo fumado, conferindo profundidade e elegância aromática.
Paladar:

Na boca revela estrutura e equilíbrio, com taninos polidos e elegantes. A fruta madura, as notas especiadas e balsâmicas integram-se harmoniosamente, sustentadas por boa acidez e sensação de volume. Final longo, persistente e envolvente.

Gastronomia (harmonização):

Ideal para acompanhar pratos de caça, carnes estufadas e pratos de inverno mais intensos.

Temperatura (ideal para servir): 16 – 18º
Álcool: 14%
Acidez total: 5,73g/L
Acidez volátil: 0,84g/L
Açúcar residual: 0,6g/L
PH: 3,72

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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