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M Rosé 2023
17,60 €
Cépages: 60% Aragonês e 30% Touriga Nacional & 10% Syrah
Informations générales
Pays d’origine: Portugal
Région d’origine: IGP ALGARVE
Producteur: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Oenologue: Ruben Pinto
Production et récolte
Type de vin: Rosé
Récolte: 2023
Date de mise en bouteille: Février 2024
Maturation: 6 mois dans un bac en acier inoxydable
Capacité (volume de la bouteille): 0,75L
Notes de dégustation
Aspect (couleur, brillance, limpidité): « Blush » rose clair et brillant
Arôme: Délicat et expressif, il se caractérise par de subtiles notes florales reposant sur un fond de fruits rouges frais, notamment la framboise et les fraises des bois. Une légère touche d’agrumes apporte vivacité et fraîcheur à l’ensemble aromatique.
Goût:
En bouche, il se révèle aromatique et équilibré, avec une belle acidité qui met en valeur sa fraîcheur. Il confirme les notes de fruits rouges et la légère touche d’agrumes, enveloppées d’une nuance minérale qui lui confère élégance et profondeur. Finale sèche et harmonieuse, d’une persistance moyenne et au profil très frais.
Gastronomie (accord mets-vins):
Idéal pour accompagner les plats légers, la cuisine méditerranéenne, les salades, les poissons grillés et les fruits de mer, il met en valeur les saveurs avec délicatesse et fraîcheur.
Température (idéale pour servir): 8-10º
Informations techniques
Alcool: 12%
Acidité totale: 6,29g/L
Acidité volatile: 0,36g/L
Sucre résiduel: 0.6g/L
PH: 3,41
Remarques / Allergènes
Contient des sulfites
Convient aux végétariens
