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Adega do Cantor Espumante Rosé 2022

2022
Portugal

19,38 €

Castas: 100% Syrah

Espumante rosé elegante, vibrante e extremamente versátil, combinando frescura, textura cremosa e equilíbrio, ideal para múltiplos momentos de consumo.

Vinho Espumante Bruto Rosé Nature

Castas

100% Syrah

Visual

Cor rosa pálido, límpida e brilhante, com bolha fina e cordão persistente.
Ficha Técnica

Informação Básica

País de Origem: Portugal
Produtor: Adega do Cantor Soc de Vitivinicultura, Lda
Origem: IGP ALGARVE
Variedades: Rosé

Produção e Colheita

Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Colheita: 2022
Maturação: 6 meses em aço inox a baixa temperatura, estágio em garrafa de 9 meses. Brut nature
Temperatura (ideal de serviço): 6-8º C

Notas de Prova

Aspecto (cor, brilho, limpidez): Límpido e brilhante com bolha fina e cordão persistente
Aroma: Aroma de intensidade média, delicado e contido, marcado por notas de fruta vermelha fresca, acompanhadas por um subtil apontamento cítrico que confere grande sensação de frescura e leveza ao conjunto aromático.
Paladar:

Na boca apresenta-se muito cremoso e refrescante, com bolha fina e elegante que aporta vivacidade e leveza. A acidez equilibrada sustenta o perfil fresco, confirmando as notas de fruta vermelha e citrinos de forma harmoniosa. Final fresco, persistente e muito agradável.

Gastronomia (harmonização):

Muito versátil à mesa, acompanha desde entradas a peixes e pratos de marisco, bem como carnes com maior teor de gordura. Excelente também como aperitivo, especialmente acompanhado por morangos frescos.

Informações Técnicas

Oenologista: Ruben Pinto
Álcool: 12
Acidez total: 6,85
Açúcar residual: 1,8
PH: 3,36

Observações

Anotações gerais, histórico, curiosidades: Contém sulfitos

Embalagem e Distribuição

Data de Engarrafamento: Fevereiro de 2023
Informação Básica
País de origem: Portugal
Classificação: IGP ALGARVE
Produtor: Adega do Cantor Soc de Vitivinicultura, Lda
Enólogo: Ruben Pinto
Tipo: Rosé
Colheita: 2022
Data de engarrafamento: Fevereiro de 2023
Maturação: 6 meses em aço inox a baixa temperatura, estágio em garrafa de 9 meses. Brut nature
Capacidade (volume da garrafa): 0,75L
Aspecto (cor, brilho, limpidez): Límpido e brilhante com bolha fina e cordão persistente
Aroma: Aroma de intensidade média, delicado e contido, marcado por notas de fruta vermelha fresca, acompanhadas por um subtil apontamento cítrico que confere grande sensação de frescura e leveza ao conjunto aromático.
Paladar:

Na boca apresenta-se muito cremoso e refrescante, com bolha fina e elegante que aporta vivacidade e leveza. A acidez equilibrada sustenta o perfil fresco, confirmando as notas de fruta vermelha e citrinos de forma harmoniosa. Final fresco, persistente e muito agradável.

Gastronomia (harmonização):

Muito versátil à mesa, acompanha desde entradas a peixes e pratos de marisco, bem como carnes com maior teor de gordura. Excelente também como aperitivo, especialmente acompanhado por morangos frescos.

Temperatura (ideal para servir): 6-8º C
Álcool: 12%
Acidez total: 6,85g/L
Açúcar residual: 1,8g/L
PH: 3,36

Contém sulfitos

Adequado para vegetarianos

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