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Adega do Cantor Vin Mousseux Brut Nature 2017
19,38 €
Cépages: 65% Arinto e 35% Antão Vaz
Informations générales
Pays d’origine: Portugal
Région d’origine: IGP ALGARVE
Producteur: Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
Oenologue: Ruben Pinto
Production et récolte
Type de vin: Blanc
Récolte: 2017
Date de mise en bouteille: Octobre 2018
Maturation: 6 mois en cuves d’acier inoxydable à basse température, puis 36 mois d’élevage en bouteille. Brut nature
Capacité (volume de la bouteille): 0,75L
Notes de dégustation
Aspect (couleur, brillance, limpidité): Limpide et brillant, avec des bulles fines et une mousse persistante.
Arôme: Frais et équilibré, il se caractérise par des notes de citron frais et de fruits blancs mûrs, sur un fond minéral subtil qui confère élégance et profondeur à l’ensemble aromatique.
Goût:
En bouche, il est onctueux, avec des bulles fines et persistantes. Les notes d’agrumes sont nettes et vives, accompagnées d’une légère touche tropicale qui apporte complexité et douceur au palais. La finale est fraîche, harmonieuse et d’une belle longueur.
Gastronomie (accord mets-vins):
Excellent à l’apéritif, il accompagne à merveille les fruits de mer, les huîtres, les poissons délicats ainsi qu’un plateau de fromages et de charcuterie.
Température (idéale pour servir): 6-8º C
Informations techniques
Remarques / Allergènes
Contient des sulfites
Convient aux végétariens
