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Adega do Cantor Vin Mousseux Rosé 2022
19,38 €
Cépages: 100% Syrah
Informations générales
Pays d’origine: Portugal
Région d’origine: IGP ALGARVE
Producteur: Adega do Cantor Soc de Vitivinicultura, Lda
Oenologue: Ruben Pinto
Production et récolte
Type de vin: Rosé
Récolte: 2022
Date de mise en bouteille: Février 2023
Maturation: 6 mois en cuves inox à basse température, puis 9 mois d’élevage en bouteille. Brut nature
Capacité (volume de la bouteille): 0,75L
Notes de dégustation
Aspect (couleur, brillance, limpidité): Limpide et brillant, avec des bulles fines et une mousse persistante
Arôme: Un nez d’intensité moyenne, délicat et discret, marqué par des notes de fruits rouges frais, accompagnées d’une subtile touche d’agrumes qui confère une grande sensation de fraîcheur et de légèreté à l’ensemble aromatique.
Goût:
En bouche, il se révèle très onctueux et rafraîchissant, avec des bulles fines et élégantes qui lui confèrent vivacité et légèreté. Son acidité équilibrée soutient son profil frais, mettant harmonieusement en valeur les notes de fruits rouges et d’agrumes. La finale est fraîche, persistante et très agréable.
Gastronomie (accord mets-vins):
Très polyvalent à table, il accompagne aussi bien les entrées que les poissons et les plats de fruits de mer, ainsi que les viandes plus grasses. Il est également excellent à l’apéritif, notamment accompagné de fraises fraîches.
Température (idéale pour servir): 6-8º C
Informations techniques
Remarques / Allergènes
Contient des sulfites
Convient aux végétariens
